雞肉丸串佐照燒醬
日本燒烤店必備的料理「つくね雞肉丸串」，在家就能簡單上手喔！
今晚介紹這道食譜給各位。
鹽味直接享用也好吃，這次介紹給大家另一種吃法，也順便介紹各位照燒醬的作法大公開～
同場加映，雞肉丸味噌湯⬇️
雞肉丸味噌湯
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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雞絞肉
200g
麵包粉
5大匙
豆腐
半盒
甜蔥or青蔥末
適量
蛋白
1顆
胡椒鹽
少許
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照燒醬材料
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料理酒、味醂、醬油
各2大匙砂糖
1大匙
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1
將照燒醬材料以外的食材全部丟入大碗中，充份拌勻。
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2
一顆一顆捏成型。
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3
在平底煎鍋倒入油，中火煎出顏色。
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4
翻面，另一面也煎出顏色後，蓋上鍋蓋悶煎1~2分鐘，讓中心部分也熟透。
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5
接著在鍋中倒入照燒醬材料煮沸。
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6
煮至醬汁稍微收乾一些即可起鍋。
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7
做雞肉丸剩下的蛋黃也可以當作沾醬喔！
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居酒屋度
燒烤店的定番料理「つくね雞肉丸串」，選擇佐上各式沾醬也是一件有趣的事，請多方嘗試找出你最喜歡的口味吧！
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