白菜雞肉生薑煮
只需要將雞肉、大白菜、生薑放入一鍋燉煮即可完成的簡單料理。
由於加入了生薑,即使冷冷的冬季也能暖胃暖心!
蓋在飯上作成丼飯也超美味呢~
建議你將白菜煮成軟軟爛爛的,非常下飯喔。
同場加映,口感相同的⬇️
八寶菜|什錦菜
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 9 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將大白菜葉片的部分切成好入口的大小,芯的部分切約2cm寬的大小,分別備用。
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步驟 2雞肉切一口大小。
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步驟 3生薑切絲。
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步驟 4在鍋子裡加入麻油、雞肉,接著撒上胡椒鹽後兩面炒至變色。
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步驟 5接著先加入白菜芯的部分,翻炒。
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步驟 6接著加入調味料燉煮3分鐘。
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步驟 7加入葉子的部分以及薑絲,拌勻後再煮一下。
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步驟 8最後加入太白粉水後拌一下,就完成了。
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步驟 9暖暖的料理最適合此刻享用了,快試試吧!
小撇步
- 白菜芯與葉的部分依序放入,才能防止葉子煮過頭的狀況喔!
- 如果不喜歡薑絲,用薑末也可以。
試吃心得

Kazu 掌廚
暖心度
結合生薑及雞肉的風味創作出這道美味的料理。 這麼一道八寶菜的口感或許你也會喜歡!
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