日式料理

白菜雞肉生薑煮

白菜雞肉生薑煮

只需要將雞肉、大白菜、生薑放入一鍋燉煮即可完成的簡單料理。
由於加入了生薑,即使冷冷的冬季也能暖胃暖心!
蓋在飯上作成丼飯也超美味呢~

建議你將白菜煮成軟軟爛爛的,非常下飯喔。
同場加映,口感相同的⬇️

八寶菜|什錦菜

八寶菜|什錦菜

你需要準備的食材 (3-4人份)

白菜

1/3顆

雞肉

200g

生薑

2片

太白粉水

1茶匙

調味料

醬油

1/2大匙

料理酒

1/2大匙

雞粉

1茶匙

蠔油

1大匙

100ml
白菜雞肉生薑煮
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將大白菜葉片的部分切成好入口的大小,芯的部分切約2cm寬的大小,分別備用。

白菜雞肉生薑煮
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雞肉切一口大小。

白菜雞肉生薑煮
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生薑切絲。

白菜雞肉生薑煮
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在鍋子裡加入麻油、雞肉,接著撒上胡椒鹽後兩面炒至變色。

白菜雞肉生薑煮
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接著先加入白菜芯的部分,翻炒。

白菜雞肉生薑煮
6

接著加入調味料燉煮3分鐘。

白菜雞肉生薑煮
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加入葉子的部分以及薑絲,拌勻後再煮一下。

白菜雞肉生薑煮
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最後加入太白粉水後拌一下,就完成了。

白菜雞肉生薑煮
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暖暖的料理最適合此刻享用了,快試試吧!

小撇步

白菜芯與葉的部分依序放入,才能防止葉子煮過頭的狀況喔! 如果不喜歡薑絲,用薑末也可以。
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結合生薑及雞肉的風味創作出這道美味的料理。 這麼一道八寶菜的口感或許你也會喜歡!
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