日式料理

北海道十勝風豬肉丼

北海道十勝風豬肉丼

北海道十勝這個地區的豬肉丼十分特別,它們的口味是甘甜的味噌風味。
由於我在台灣吃到的豬肉丼口味都偏甜一些,所以我想十勝風的味噌口味應該滿合台灣人的胃口^^
如果你買到好吃的豬肉,不妨試試看做這道料理。

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日本吉野家牛丼食譜

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敘敘苑風燒肉醬|燒肉丼作法

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你需要準備的食材 (2-3人份)

豬肉片

100g

調味料

蒜末

1瓣

薑末

1節

醬油

3大匙

料理酒、味醂

各1大匙

砂糖

2大匙

味噌

1茶匙

烹大師鰹魚粉

1/2茶匙
北海道十勝風豬肉丼
1

將豬肉切成好入口的大小。
並將調味料混合備用。

北海道十勝風豬肉丼
2

在鍋中放入豬肉炒香,並稍微撒點胡椒鹽調味。

北海道十勝風豬肉丼
3

接著倒入調味料,拌炒一下。

北海道十勝風豬肉丼
4

最後盛一碗米飯,放入炒好的豬肉,中間騰一個洞,放入生蛋黃,就完成了!是不是超簡單的~

小撇步

食譜裡的醬汁做的較多一些,做2~3人份的豬肉丼也沒問題喔!
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cook 鄉土度
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這是一道北海道的家常料理,做法十分簡單。 從北海道回來後,如果想念這道料理,我也常常在家裡自己做。你們也可以試試看!
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