雞腿排西京燒
西京燒比較常用於魚料理,今天我跟雞腿肉一同烹煮,依然美味無比。
作法非常簡單,只要將肉與調味料事前醃漬,接著放入烤箱中烤熟即可。
沒有烤箱的話,用平底鍋小火慢煎也OK。
雞胸肉或是雞腿肉都可以,推薦你一定要試試這個日式口味。
同場加映⬇️
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照燒雞腿排
金黃脆皮的作法,香煎雞腿排佐蜂蜜芥末醬
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醃料
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將去骨雞腿肉與調味料揉捏浸漬1晚冷藏。
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步驟 2烤盤上鋪上烘焙紙,放入烤箱200-230度烤10分鐘。
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步驟 3烤好後取出切成好入口大小即可享用。
小撇步
- 味噌換成白味噌或是合わせ味噌都OK。
試吃心得

Kazu 掌廚
日式度
利用味噌的酵素使雞肉變得更加軟嫩。 是一道很適合帶便當的料理,推薦你試試。
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