日式料理

照燒雞肉山藥泥丼飯

照燒雞肉山藥泥丼飯

日本人很喜歡將山藥搗成泥,做成とろろ丼,滑滑嫩嫩的配什麼都很好吃。

今天我用照燒雞肉搭配山藥泥一起享用,口感超級滑嫩。
馬上可以吃第二碗,非常美味,推薦你試試。

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你需要準備的食材 (1-2人份)

雞腿肉

300g

日本山藥泥

適量

海苔絲

適量

照燒醬

米酒

4大匙

味醂

3大匙

醬油

3大匙

砂糖

1大匙
照燒雞肉山藥泥丼飯
1

將雞胸肉切成好入口大小。

照燒雞肉山藥泥丼飯
2

日本山藥磨成泥。

照燒雞肉山藥泥丼飯
3

放入平底鍋中兩面煎出焦色。

照燒雞肉山藥泥丼飯
4

接著加入調味料蓋上蓋子蒸煮。

照燒雞肉山藥泥丼飯
5

雞腿肉熟了醬汁大略收的濃郁以後熄火取出。

照燒雞肉山藥泥丼飯
6

添一碗白飯,上面放上山藥泥、照燒雞,最後撒上海苔絲就完成。

照燒雞肉山藥泥丼飯
7

非常美味又有飽足感的一道料理,推薦你試試。

照燒雞肉山藥泥丼飯
8

小撇步

喜歡的話,可以撒上蔥花或七味粉也很好吃。 雞腿肉換成雞胸肉也可以。 由於山藥泥需要生吃,請務必使用日本山藥這個品種。
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滑嫩爽口的美味日式料理,加上濃濃的照燒醬,完美的味覺平衡非常送飯,有興趣請務必試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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