照燒雞肉山藥泥丼飯
日本人很喜歡將山藥搗成泥,做成とろろ丼,滑滑嫩嫩的配什麼都很好吃。
今天我用照燒雞肉搭配山藥泥一起享用,口感超級滑嫩。
馬上可以吃第二碗,非常美味,推薦你試試。
同場加映⬇️
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
照燒醬
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將雞胸肉切成好入口大小。
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步驟 2日本山藥磨成泥。
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步驟 3放入平底鍋中兩面煎出焦色。
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步驟 4接著加入調味料蓋上蓋子蒸煮。
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步驟 5雞腿肉熟了醬汁大略收的濃郁以後熄火取出。
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步驟 6添一碗白飯,上面放上山藥泥、照燒雞,最後撒上海苔絲就完成。
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步驟 7非常美味又有飽足感的一道料理,推薦你試試。
小撇步
- 喜歡的話,可以撒上蔥花或七味粉也很好吃。
- 雞腿肉換成雞胸肉也可以。
- 由於山藥泥需要生吃,請務必使用日本山藥這個品種。
試吃心得

Kazu 掌廚
下飯度
滑嫩爽口的美味日式料理,加上濃濃的照燒醬,完美的味覺平衡非常送飯,有興趣請務必試試。
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