雞肉丸味噌湯

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   步驟 1

   將青蔥綠色的部分切段，白色的部分切末。

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   步驟 2

   如果自製絞肉的話，用食物調理機將雞腿肉打碎。

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   步驟 3

   將蔥白末與雞肉丸材料一同用湯匙混合拌勻。
   ＊用湯匙攪拌較不會因為手的溫度造成油脂融化，做出來的丸子比較好吃喔。

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   步驟 4

   將湯頭放入鍋中煮沸。

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   步驟 5

   加入味噌，是一下鹹度，不夠的話加一些鹽巴。

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   步驟 6

   接著用湯匙將雞肉丸一一放入後，轉中火繼續煮至雞肉丸全熟。
   起鍋前將青蔥段放入鍋中幾秒後，馬上關火。

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   步驟 7

   盛碗後就能享用熱騰騰的雞肉丸味噌湯了！