日式料理

雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油

雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油

雞肉做成的漢堡肉味道更加輕爽,此時佐上柚子醋+蘿蔔泥的沾醬最為合適!
這次就一併介紹此種吃法。
使用的食材相當單純,在家就能簡單做出好吃的雞肉漢堡肉。
為了避免雞肉沒有煎熟,記得最後的悶熟步驟要確實做到喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞絞肉

300g

太白粉

2茶匙

胡椒鹽

少許

味噌

1茶匙

洋蔥

1/4顆

醬汁

白蘿蔔泥

適量

醬油、料理酒、檸檬汁

各1大匙
雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油
1

首先將洋蔥切丁,接著所有材料(醬汁材料除外)放入盆子裡用湯匙攪拌。

雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油
2

攪拌至有些黏性後,一顆一顆捏成型。

雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油
3

平底鍋熱油鍋,放入漢堡肉煎至表面變色。

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4

另一面也煎成金黃色。

雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油
5

最後蓋上鍋蓋,小火續煎10分鐘。
起鍋前確認一下有沒有熟,有熟的話就可上桌了。

雞肉漢堡肉|佐蘿蔔泥柚子醋醬油
6

將漢堡肉與醬汁材料裝盤就完成了!

icon-recipe 柚子醋作法

小撇步

由於調味時已加入味噌,即使不沾任何醬汁就味道就已經足夠。 此外,除了柚子醋之外,佐上照燒醬或番茄醬也很好吃喔! 為了不讓漢堡肉中心沒熟,步驟5千萬不能省略!
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運用雞肉製成的漢堡肉,不只健康又美味。 佐上柚子醋後,清爽的風味還能促進食慾,推薦你試試!
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