Carbonara風起司培根烏龍蛋麵|草上奔放牧蛋
日本居酒屋常常出現的一道日洋料理,今天我想介紹這道美味的食譜。
有了新鮮好吃的雞蛋,濃厚的蛋香味加上carbonara醬汁,超級爽口美味!
與義大利麵不同的口感,推薦你試試看。
同場加映⬇️
Carbonara起司培根丼飯
義大利蛋麵|Carbonara基本作法
羅馬起司培根義大利蛋麵Roma Carbonara
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1在盆中將起司粉與蛋混合備用。
-
步驟 2平底鍋加入橄欖油小火熱鍋,放入蒜片炒香。
-
步驟 3香味散出以後,加入培根小火炒到邊邊焦脆。
-
步驟 4接著加入牛奶煮到沸騰前熄火。
-
步驟 5烏龍麵依照包裝時間煮好,放入水下沖涼瀝乾。
-
步驟 6接著將麵倒入盆中混合即可盛盤,撒上黑胡椒粉享用。
小撇步
- 希望將蛋加熱過的話,請將混合好的蛋液倒入鍋中一起加熱。
試吃心得

Kazu 掌廚
濃厚度
這道日洋合璧的美味烏龍麵料理,有鮮奶油的話做起來更濃郁,有興趣請務必試試。
廣告


