Carbonara起司培根丼飯
在日本很受歡迎的這道日西合併的料理「Carbonara起司培根丼飯」，這次我想介紹屬於我的個人作法。
將滿滿的鮮奶油與蛋做成充滿奶味的丼飯。
Carbonara起司培根義大利麵一樣，滋味特別濃厚。這次我做了兩人份，但我認為好吃的程度就連一個人完食也沒問題的！
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羅馬起司培根義大利蛋麵Roma Carbonara
義大利蛋麵|Carbonara基本作法
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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披薩起司
50g
鮮奶油
100cc
蛋
3顆
培根
120g
白酒
1大匙
橄欖油
1茶匙
黑胡椒
適量
白飯
適量
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1
平底鍋中倒入白酒、培根及橄欖油小火炒到培根焦脆的程度。
將鍋中多餘的油脂用廚房紙巾吸掉。
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2
剩下材料蛋、鮮奶油、起司混合。
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3
加入鍋中一邊攪拌一邊加熱到蛋液半熟的程度熄火。
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4
起鍋蓋在飯上。
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5
撒上黑胡椒粉就完成。
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濃厚度
起司與鮮奶油譜出的濃厚滋味，超級送飯，推薦你一定要試試。
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