雞肉牛蒡百菇炊飯

雞胸肉將皮切除並切成好入口大小，香菇切薄片，舞菇撥開。（使用乾香菇的話記得先泡開）

牛蒡洗淨切絲。

將兩杯米洗淨放入壓力鍋中，加入兩杯水。
接著撈出來3大匙的水。

加入調味料、昆布用沾水廚房紙巾輕輕擦拭掉表面灰塵。

依序放上雞腿肉、牛蒡、香菇、舞菇。

關蓋子加熱至壓力上升後熄火。

待壓力指示器下降後，在悶一下，打開蓋子，取出昆布及雞肉，鍋中的飯拌一下。

最後將飯盛入碗中，放上雞肉，撒上一些磨碎的白芝麻就完成了。