日式料理

梅花豬壽喜燒蛋丼

今天介紹帶有壽喜燒口味的丼飯,加上親子丼的做法,用蛋將煮好的壽喜燒包起來。
再加一顆生蛋或是溫泉蛋一同享用更是美味,如果你喜歡這兩種料理,不妨試試這道MIX的日式家常菜。
使用的蔬菜與肉都可以隨著冰箱剩餘食材做變化,不同的食材相同的調味,風味也會大大不同,希望你們會喜歡!

你需要準備的食材 (1-2人份)

梅花豬肉片

200g

洋蔥

半顆

豆芽菜

100g

雞蛋

2顆

100cc

醬油

3大匙

味醂

3大匙

砂糖

1大匙

梅花豬壽喜燒蛋丼
1

洋蔥切喜歡的大小,我個人喜歡大塊一點。

梅花豬壽喜燒蛋丼
2

鍋中熱油,加入梅花豬肉片炒出金黃焦色。d

梅花豬壽喜燒蛋丼
3

加入洋蔥和豆芽菜炒軟。

梅花豬壽喜燒蛋丼
4

接著加入水、醬油、味醂和砂糖,蓋上鍋蓋燉煮5分鐘。

梅花豬壽喜燒蛋丼
5

再來打入雞蛋,蓋上鍋蓋煮至雞蛋熟透。

梅花豬壽喜燒蛋丼
6

最後煮好蓋到白飯上,即可享用。

小撇步

喜歡日式甜甜的風味可以適當增加砂糖的用量。
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cook 家常度
利用家中尋常的食材就能做出如此美味,簡單又好上手,推薦你試試。
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