跳到主要內容

找分類

日式料理

HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯

最近在日本大爆紅的「ほりにし(堀西/HORINISHI)」調味粉,原先是為了解決戶外野炊的便利性,省去帶瓶瓶罐罐的調味料,只要一罐就夠的超美味調味粉。
結果不僅在Outdoor圈廣受好評,集結多種香料製成的萬能調味粉也受到大眾的歡迎。有機會到日本不妨可以買回來試看看,真的只要一罐就超級好吃!拿來炒菜、撒在肉排上、烤物的調味都適合,這次我做成「豬五花蔥炒飯」果然很好吃啊~

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯 步驟1
    步驟 1

    豬五花肉切成小塊(或使用肉絲也可以)

  2. HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯 步驟2
    步驟 2

    加入適量HORINISHI香料抓勻,醃一下。

  3. HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯 步驟3
    步驟 3

    平底鍋預熱,倒入胡麻油,將豬肉煎至酥脆。

  4. HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯 步驟4
    步驟 4

    加入打好的蛋液稍微拌炒,再放入白飯炒散。
    炒勻後加入切好的青蔥快炒一下。

  5. HORINISHI堀西豬五花蔥炒飯 步驟5
    步驟 5

    最後再用HORINISHI調整味道即可完成。

小撇步

  • 豬肉要煎到表面酥脆才會香。
  • HORINISHI的用量可依個人口味慢慢調整鹹度與香氣。
廣告