蛋鬆肉末二色丼飯

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   步驟 1

   蛋白與蛋黃充分地打勻。
   ＊用打蛋器可以更簡單的打勻。請注意蛋黃跟蛋白一定要混合，沒有分離做出來才會漂亮。

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   步驟 2

   平底鍋中加入沙拉油，蛋倒入鍋中，筷子一次4支拿著，一邊加熱一邊攪拌。

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   步驟 3

   蛋炒的鬆鬆以後，熄火取出。

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   步驟 4

   鍋子洗淨擦乾，再倒入沙拉油熱鍋，將肉末中絞肉以外的肉末調味料加入鍋中煮沸。

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   步驟 5

   接著加入絞肉，同樣炒到鬆鬆的即可起鍋。

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   步驟 6

   盛飯後，上面鋪上蛋鬆及肉末分成兩邊就完成。