日式香菇煮物
家中剩下了一些菇類，所以今天來介紹這道日式的香菇煮物。
這次我用了舞菇、鴻禧菇、香菇，如果你家有其他的菇類也可以一同加入喔！
這道料理是一道充分展現日式樸實無華的風味的美味料理，只需要將食材切一切後，放入鍋中燉煮即可，對於喜歡日式料理的廚房新手是一道很適合的簡單食譜，推薦你試試。
同場加映⬇️
日式佃煮金針菇
洋菇奶油義大利麵
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算，請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將所有菇類切好入口的大小。
接著在鍋中倒入麻油，放入菇類翻炒。 -
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步驟 3中火煮至一半收乾。
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步驟 4即可上桌。
小撇步
- 食譜中的高湯建議用昆布或柴魚高湯都相當美味。
- 如果你使用的香菇是泡開的乾香菇，也推薦你混合入一些香菇汁入菜喔！
試吃心得
Kazu 掌廚
鮮甜味
滿滿的香菇煮物，裡頭充滿著健康的精華，而且濃厚的香氣也相當適合配上一杯日本酒，作為下酒菜也很合適喔！
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