日式料理

涼拌小松菜

涼拌小松菜

我買到了好吃的小松菜,最近天氣炎熱,就想做成涼菜。

這道三兩下就能速成的涼菜,除了美味之外也很開胃,餐桌上還缺一道菜時,不妨做看看。
這道菜的鹹度來自於鹽巴,你可以視個人口味做調整喔!

同場加映,小松菜料理⬇️

鮪魚小松菜佐韓式海苔沙拉

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【昨日的美食】小松菜(日本油菜)油豆腐煮物

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你需要準備的食材 (1-2人份)

小松菜

2把

香油(日式麻油)、黑醋

各2茶匙

鹽巴

1/2茶匙

白芝麻

少許

辣椒粉(一味粉)

1/2茶匙

涼拌小松菜
1

首先將小松菜切約3cm左右長度。

涼拌小松菜
2

將小松菜放入鹽水中燙過,起鍋瀝乾及擰乾

涼拌小松菜
3

最後與所有材料拌勻混合就完成了。

涼拌小松菜
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不僅適合做為配菜,當作下酒菜也合適~

小撇步

喜歡蒜味的也可以一起加入蒜末,很好吃喔!
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cook 開胃度
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小松菜調和稍微鹹香微辣的調料,十分開胃。 除了作為配菜之外,當作下酒菜也很合適喔!
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