小松菜紅蘿蔔日式清湯(吸い物)
運用白高湯就能做出簡單的日式清湯「吸い物」。
萬用湯底 | 日式白高湯作法
常見於日式料理店中外觀美麗的日式清湯,事實上相當健康美味。
如果家中剛好有剩餘的食材,做成日式清湯就是極具代表性的日式家庭料理。
這次我用小松菜及紅蘿蔔做這道湯品,你也可以配合家中的食材做變化喔!
同場加映,日式湯品⬇️
柚子胡椒雞肉丸湯
日式蔬菜雜煮湯|けんちん汁
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯頭
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1將小松菜切約3cm長。
-
步驟 2紅蘿蔔切絲。
-
-
步驟 4紅蘿蔔煮熟後,放入小松菜續煮1分鐘,即可上桌。
-
步驟 5健康美味的日式湯品,推薦你試試看!
小撇步
- 隨著使用的白高湯濃度不同,而味道會有所變化,建議在調理中,嚐一下味道做調整才能做出符合你口味的湯品喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
和食度
和食風味的日式清湯(吸い物),運用白高湯就能輕鬆做好,飯後想來碗清淡的湯品暖暖胃,不妨試試這道食譜。
廣告


