芥末醬油涼拌山藥燻鮭|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
今天用西式的燻鮭魚做這道很和風的涼拌小菜。
冷燻鮭魚的煙燻香氣加上芥末的辛辣味,無論是下酒或是配飯都很合適。
做法很簡單,我也很推薦跟蕎麥麵拌在一起吃,超級美味喔!
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將山藥切你喜歡的形狀,燻鮭魚切好入口大小。
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步驟 2然後將所有調味料混合拌勻。
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步驟 3最後撒上柴魚或是海苔絲一同享用。
小撇步
- 芥末的用量請隨個人喜好做調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
下酒度
這道非常下酒的日式小菜。 請務必使用日本山藥才可生食喔!
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