芥末醬油涼拌山藥燻鮭｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
今天用西式的燻鮭魚做這道很和風的涼拌小菜。
冷燻鮭魚的煙燻香氣加上芥末的辛辣味，無論是下酒或是配飯都很合適。
做法很簡單，我也很推薦跟蕎麥麵拌在一起吃，超級美味喔！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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日本山藥
50g
冷燻鮭魚
50g
芥末
1茶匙
鰹魚醬油
2大匙
柴魚片
少許
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1
將山藥切你喜歡的形狀，燻鮭魚切好入口大小。
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2
然後將所有調味料混合拌勻。
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3
最後撒上柴魚或是海苔絲一同享用。
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下酒度
這道非常下酒的日式小菜。 請務必使用日本山藥才可生食喔！
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