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日式料理

芥末醬油涼拌山藥燻鮭|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 5 分鐘
芥末醬油涼拌山藥燻鮭|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭

今天用西式的燻鮭魚做這道很和風的涼拌小菜。
冷燻鮭魚的煙燻香氣加上芥末的辛辣味,無論是下酒或是配飯都很合適。

做法很簡單,我也很推薦跟蕎麥麵拌在一起吃,超級美味喔!

鮭魚山藥泥丼飯|紐西蘭庫克山帝王鮭

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冷燻鮭魚奶醬義大利麵|紐西蘭庫克山帝王鮭

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煙燻鮭魚三明治|紐西蘭庫克山帝王鮭

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日式定食,鮭魚味噌燒|紐西蘭冰河帝王鮭

日式定食,鮭魚味噌燒|紐西蘭冰河帝王鮭

材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 芥末醬油涼拌山藥燻鮭|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟1
    步驟 1

    將山藥切你喜歡的形狀,燻鮭魚切好入口大小。

  2. 芥末醬油涼拌山藥燻鮭|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟2
    步驟 2

    然後將所有調味料混合拌勻。

  3. 芥末醬油涼拌山藥燻鮭|紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 步驟3
    步驟 3

    最後撒上柴魚或是海苔絲一同享用。

小撇步

  • 芥末的用量請隨個人喜好做調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下酒度

    這道非常下酒的日式小菜。 請務必使用日本山藥才可生食喔!

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