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日式料理

生薑蠔油炒時蔬

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘
生薑蠔油炒時蔬

在盛產蔬菜的剩下,吃下大量的蔬菜不僅感到身心舒爽,也有滿滿的飽足感。
今天我想介紹生薑炒菜的食譜,生薑其實與夏季時蔬搭配起來相當契合,夏季蔬菜通常屬寒性居多,加上生薑一味就能使身體暖起來。
調味僅用簡單的蠔油與雞粉就完成。
想快速炒盤菜時推薦你試試。

家裡剛好有剩下的甜不辣,我也一起加進去,喜歡的話豬肉、雞肉也很合適喔。
切一切炒一炒就做好,不擅長料理的讀者也能成功炒一盤美味的炒菜喔!

糖醋根莖時蔬|快速煮出大菜

糖醋根莖時蔬|快速煮出大菜

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 生薑蠔油炒時蔬 步驟1
    步驟 1

    將高麗菜切塊,甜不辣、小黃瓜、番茄切好入口大小。

  2. 生薑蠔油炒時蔬 步驟2
    步驟 2

    平底鍋中倒入香油熱鍋,放入高麗菜及甜不辣翻炒。

  3. 生薑蠔油炒時蔬 步驟3
    步驟 3

    高麗菜炒軟後加入小黃瓜及番茄,快炒一下。

  4. 生薑蠔油炒時蔬 步驟4
    步驟 4

    最後加入調味料拌勻,並用鹽巴調整鹹度即可上桌。

  5. 生薑蠔油炒時蔬 步驟5
    步驟 5

    生薑蠔油炒時蔬

    生薑蠔油炒時蔬

    相當下飯的一道料理,推薦你試試。

小撇步

  • 鹹度請油鹽巴用量自行調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快速上桌

    運用相當基本的調味料就能10分鐘做好一盤炒菜。 喜歡的蔬菜通通放進去,吃下去,身體心靈都有滿滿的飽足感喔!

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