冷燻鮭魚奶醬義大利麵｜紐西蘭庫克山帝王鮭
許多人覺得奶醬義麵是一道只能在餐廳吃，在家很難做的料理，其實作法真的不難，只要買齊食材，僅需要兩口鍋子就能完成。
先將醬汁一鍋到底完成，再將另外一鍋煮好的義大利麵放入拌勻，10分鐘即可上桌。
時髦又美味的義麵料理，今天就來介紹奶油義大利麵的作法。
洋蔥的口感加上煙燻鮭魚的香氣，在佐上奶醬的濃厚風味，推薦你一定要試試看。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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義大利麵
200g
冷燻鮭魚
100g
鴻禧菇
50g
洋蔥
50g
低筋麵粉
1大匙
起司粉
1大匙
鮮奶油
200cc
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1
先將義大利麵加入1000ml滾水及10％鹽巴，按照包裝時間煮熟。
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2
起另一鍋，洋蔥切薄片，與奶油及鴻禧菇炒一炒。
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3
洋蔥轉透明後，熄火加入低筋麵粉拌勻。
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4
接著加入鮮奶油與起司粉。
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5
開小火一邊拌勻一邊煮。
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6
冷燻鮭魚流水退冰，切好入口大小。
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7
煮沸前冒小泡即熄火，加入煮好的義大利麵與煙燻鮭魚拌勻。
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8
盛盤，撒上黑胡椒粉一起享用。
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濃厚度
濃厚的奶醬風味加上煙燻鮭魚的鹹香，超級美味的一道西式料理。 喜歡義大利麵的，一定要學起來這個作法，保證你明天還想再吃一次。
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