Cucina Povera 庶民的義大利麵

1000ml的水中加入2茶匙鹽巴煮滾，加入義大利麵按照包裝時間煮熟。

蒜頭切片後加入鍋中與4大匙橄欖油一同小火加熱。

待香味散出後，加入鯷魚搗碎翻炒。

大約炒30秒後，加入麵包粉翻炒。
炒出褐色脆脆的口感即可熄火。

義大利麵瀝乾水分放入盆中，再加入調味料拌勻。

盛盤後，撒上剛剛炒好的麵包粉鯷魚，拌在一起即可享用。