鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵
奶油義大利麵給人一種難以料理的印象,實際上要做的好吃並不難。
只要依照步驟完成,任何人都能10分鐘出菜,突然想吃點奶油義大利麵的話,不妨在家做看看,味道跟店裡的不相上下喔。
這次使用的鮭魚鬆為友人贈與,如果沒有的話,用普通的鮭魚炒一炒加入也OK。
喜歡菇類的,也很推薦加入大量各式菇類,洋蔥的加入也能增加爽脆感,變化很多,推薦試試。
同場加映⬇️
洋菇奶油義大利麵
奶油鮪魚水菜義大利麵
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
奶醬
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1平底鍋中倒入橄欖油,下蒜片小火炒出香味。
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步驟 2待香味散出後,加入洋蔥及鴻禧菇翻炒。
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步驟 3食材炒熟後,熄火加入加入中筋麵粉混合。
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步驟 4再來加入鮭魚鬆、牛奶、鮮奶油後,開中火拌勻加熱。
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步驟 5醬汁變濃稠後,加入煮好的義大利麵,拌勻即可起鍋。
小撇步
- 沒有鮭魚鬆的話,用普通的鮭魚肉也OK。
試吃心得

Kazu 掌廚
濃厚度
鮮奶油的加入就能做出濃厚的風味。 但是即使沒有鮮奶油,只有牛奶也OK喔。
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