西式料理

鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵

鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵

奶油義大利麵給人一種難以料理的印象,實際上要做的好吃並不難。
只要依照步驟完成,任何人都能10分鐘出菜,突然想吃點奶油義大利麵的話,不妨在家做看看,味道跟店裡的不相上下喔。
這次使用的鮭魚鬆為友人贈與,如果沒有的話,用普通的鮭魚炒一炒加入也OK。
喜歡菇類的,也很推薦加入大量各式菇類,洋蔥的加入也能增加爽脆感,變化很多,推薦試試。

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洋菇奶油義大利麵

洋菇奶油義大利麵


奶油鮪魚水菜義大利麵

奶油鮪魚水菜義大利麵

你需要準備的食材 (1-2人份)

義大利麵

200g

鮭魚鬆

2大匙

鴻禧菇

1/2包

洋蔥

1/2顆

蒜頭

1瓣

奶醬

鮮奶油

100cc

牛奶

100cc

中筋麵粉

1大匙
鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵
1

平底鍋中倒入橄欖油,下蒜片小火炒出香味。

鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵
2

待香味散出後,加入洋蔥及鴻禧菇翻炒。

鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵
3

食材炒熟後,熄火加入加入中筋麵粉混合。

鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵
4

再來加入鮭魚鬆、牛奶、鮮奶油後,開中火拌勻加熱。

鮭魚鴻禧菇奶油義大利麵
5

醬汁變濃稠後,加入煮好的義大利麵,拌勻即可起鍋。

小撇步

沒有鮭魚鬆的話,用普通的鮭魚肉也OK。
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cook 濃厚度
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鮮奶油的加入就能做出濃厚的風味。 但是即使沒有鮮奶油,只有牛奶也OK喔。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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