奶油鮪魚水菜義大利麵
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
奶醬材料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將水菜切成好入口的長度。
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步驟 2起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
(水與鹽巴為100:0.5~1) -
步驟 3接著將醬汁材料混合後倒入鍋中加熱,煮到濃稠狀。
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步驟 4※記得鮪魚罐頭要先將油瀝乾喔。為了不使麵粉結在一塊,少許少許的加入比較容易成功。
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步驟 5最後將煮好的義大利麵與煮好的醬汁混合拌勻。
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步驟 6再利用餘溫將水菜拌入,就完成了。
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步驟 7濃厚+清爽的美味日式義大利麵就完成了!
小撇步
- 水菜不要加熱過度,否則會失去口感,所以利用餘熱之餘拌進去是最為理想的。
試吃心得

Kazu 掌廚
濃厚度
濃厚的奶油醬汁配上水菜的爽口,這道美味的義大利麵料理吃起來沒負擔,簡單快速的作法也很適合一人獨食喔!
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