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日式料理

奶油鮪魚水菜義大利麵

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
奶油鮪魚水菜義大利麵

爽脆的水菜這次我想與鮪魚罐頭一起作成奶油義大利麵。
只要將材料丟進鍋中就可以做成義大利麵醬汁,即使不擅長料理的人也可以輕鬆做成功喔!

其他的奶油義大利麵

洋菇奶油義大利麵

洋菇奶油義大利麵

材料

1-2 人份

奶醬材料

作法

共 7 個步驟
  1. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟1
    步驟 1

    首先將水菜切成好入口的長度。

  2. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟2
    步驟 2

    起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。
    水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
    (水與鹽巴為100:0.5~1)

  3. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟3
    步驟 3

    接著將醬汁材料混合後倒入鍋中加熱,煮到濃稠狀。

  4. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟4
    步驟 4

    ※記得鮪魚罐頭要先將油瀝乾喔。為了不使麵粉結在一塊,少許少許的加入比較容易成功。

  5. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟5
    步驟 5

    最後將煮好的義大利麵與煮好的醬汁混合拌勻。

  6. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟6
    步驟 6

    再利用餘溫將水菜拌入,就完成了。

  7. 奶油鮪魚水菜義大利麵 步驟7
    步驟 7

    濃厚+清爽的美味日式義大利麵就完成了!

小撇步

  • 水菜不要加熱過度,否則會失去口感,所以利用餘熱之餘拌進去是最為理想的。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    濃厚度

    濃厚的奶油醬汁配上水菜的爽口,這道美味的義大利麵料理吃起來沒負擔,簡單快速的作法也很適合一人獨食喔!

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