複製!韓國辛拉麵湯頭作法
雖然辣辣的但是超好吃的辛拉麵。
泡麵也很好吃,但是這次我想試試看複製辛拉麵的味道。
如果沒買到韓國不倒翁Q拉麵的這種純麵條的話,用雞蛋麵也OK喔。
只需將湯頭的材料混在一起煮一煮就能完成,是一道很簡單的食譜,不擅長料理的人也能輕鬆做~
如果某天半夜突然想吃辛拉麵的話,推薦你試試看!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
辛拉麵湯頭
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將香菇及紅蘿蔔切絲,青江菜也切好入口大小。
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步驟 2將湯頭材料放入鍋中煮沸,在加入紅蘿蔔及香菇。
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步驟 3接著煮麵。
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步驟 4紅蘿蔔及香菇都煮熟時,依序放入青江菜的莖、葉煮2分鐘。
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步驟 5熄火,就可以開動了!
小撇步
- 蔬菜的話,你可以看個人喜好做替換喔!
- 香菇的鮮味是辛拉麵湯頭的重點,請務必不能省去這項食材。
試吃心得

Kazu 掌廚
複製度
好吃又不過辣的辛辣麵。運用鮮雞精及蔬菜就能創造出泡麵的美味湯頭,不善吃辣的人也能吃得開心喔!
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