韓式烏龍湯麵
家裡剩了一些韓式辣醬,我想做一道簡單又美味的烏龍麵食譜。
韓式辣醬與鰹魚醬油簡單做個混合,美味的涓豆腐風味烏龍麵就上桌了。
忙碌的時候特別適合來上一碗,烏龍麵換成拉麵也很好吃,推薦你試試。
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯頭
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1在鍋中加入香油與蒜頭炒香。
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步驟 2香味散出後,加入牛肉炒熟。
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步驟 3接著加入韓式泡菜一起炒。
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步驟 4都炒熟後,加入湯頭煮沸。
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步驟 5沸騰後加入蛋液加熱變成蛋花。
最後加入烏龍麵,煮到喜歡的軟度即可上桌。 -
步驟 6喜歡涓豆腐湯品的一定要試試,非常好吃喔!
小撇步
- 享用時推薦加上白芝麻一起吃。
試吃心得

Kazu 掌廚
辣度
即使加上韓式辣醬,也不會過於辛辣,不擅長吃辣的也能輕鬆接受。 如果喜歡吃辣的話,很推薦追加辣椒粉喔!
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