芒果牛肉咖哩｜我最愛的大阪咖哩店口味

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   步驟 1

   蔬菜用食物調理機打成末。

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   步驟 2

   倒入油熱鍋後加入牛肉炒到表面有焦色後取出。

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   步驟 3

   鍋中加入打成末的蔬菜與1/3茶匙的鹽巴翻炒。

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   步驟 4

   蓋蓋子大約煮5分鐘使水分釋出。

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   步驟 5

   接著炒到蔬菜水分大致揮發後，加入紅酒燉煮。
   水分再煮到揮發後，加入1/3茶匙鹽巴混合。

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   步驟 6

   熄火，加入辛香料混合拌勻。
   食材都裹上辛香料後，加入中筋麵粉混合均勻。

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   步驟 7

   混合均勻後，加入水、雞湯塊、奶油、蜂蜜。

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   步驟 8

   及剛剛炒過的牛肉燉煮。

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   步驟 9

   煮到牛肉熟到喜歡的軟度後，加入印度綜合香料拌勻。

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    步驟 10

    試一下味道，鹹度不夠的話用鹽巴調整就完成。

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    步驟 11

    配上白飯即可享用。