しゃぶしゃぶ日式涮涮鍋吃法

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   步驟 1

   將昆布浸泡水中至少30分鐘。

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   步驟 2

   泡好後開火煮到水面出現微小氣泡，昆布拿起來。
   ＊不要煮沸，否則會出現腥味，味道差很多。

   佃煮昆布作法 | 昆布再利用
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   步驟 3

   接著放入喜歡的食材後煮熟即可享用。

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   步驟 4

   煮好的食材沾上柑橘醋就是日式的定番吃法。
   剩下的湯，我們習慣加上飯與蛋做成雜炊，也很好吃喔！