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日式料理

白菜淺漬

  • 發布日期
  • 更新
  • 4-5 人份
  • 約 5 分鐘 (另需等待 1 小時)
白菜淺漬

醃漬大白菜是白飯殺手!
配著吃不知不覺就吃下好多飯喔~
作法其實不難,買到很大顆的白菜想消化時就可以選擇做成白菜。
由於大白菜浸漬後會慢慢出水,請隨著白菜用量調整調味料的多寡喔!

同場加映,高麗菜淺漬⬇️

高麗菜淺漬

高麗菜淺漬

材料

4-5 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 白菜淺漬 步驟1
    步驟 1

    大白菜切塊。

  2. 白菜淺漬 步驟2
    步驟 2

    將大白菜及全部的材料放入密封袋或保鮮盒中,充分搖勻混合。

  3. 白菜淺漬 步驟3
    步驟 3

    放進冰箱冷藏1〜2日即可食用。

小撇步

  • 如果家裡有鹽昆布或是昆布茶,加再一起享用也很好吃喔!你可以試試白菜淺漬的各種吃法。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    只需要簡單的做混合就能完成。 沒食慾的早晨,非常適合享用喔!

  • Lee 掌廚

    爽口度

    來日本後我最喜歡的一項小菜竟然是看起來貌不驚人的「白菜淺漬」,爽口的味道非常下飯,低卡路里的大白菜其實也滿適合納入減肥食譜的喔!

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