高麗菜淺漬
一旦購入新鮮的蔬菜就試著製作泡菜吧!
這次,介紹給大家最基本的淺漬口味。
加入檸檬或柚子皮就能製成清爽的風味。
如果家裡有白菜、紅蘿蔔或小黃瓜等,都可以用此做法製作淺漬喔!
一起享受製作各種泡菜的樂趣吧~
材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將高麗菜切成好入口的大小。
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步驟 2在袋中放入高麗菜與其餘的醃漬材料,充分混合。
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步驟 3放入冰箱冷藏一小時以上,就可以吃了!
小撇步
- 其實加入一點味精更好吃喔!不在意的話,建議可以加入一起醃漬。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡易度
這是最基本的淺漬作法。 除了高麗菜之外,白菜、紅蘿蔔或小黃瓜都可以用此作法製作淺漬喔! 與醋及美乃滋拌在一起就能做成簡單的西式涼拌捲心菜唷。
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