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日式料理

高麗菜淺漬

  • 發布日期
  • 更新
  • 3-4 人份
  • 約 5 分鐘 (另需等待 1 小時)
高麗菜淺漬

一旦購入新鮮的蔬菜就試著製作泡菜吧!
這次,介紹給大家最基本的淺漬口味。
加入檸檬或柚子皮就能製成清爽的風味。
如果家裡有白菜、紅蘿蔔或小黃瓜等,都可以用此做法製作淺漬喔!
一起享受製作各種泡菜的樂趣吧~

材料

3-4 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 高麗菜淺漬 步驟1
    步驟 1

    將高麗菜切成好入口的大小。

  2. 高麗菜淺漬 步驟2
    步驟 2

    在袋中放入高麗菜與其餘的醃漬材料,充分混合。

  3. 高麗菜淺漬 步驟3
    步驟 3

    放入冰箱冷藏一小時以上,就可以吃了!

小撇步

  • 其實加入一點味精更好吃喔!不在意的話,建議可以加入一起醃漬。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡易度

    這是最基本的淺漬作法。 除了高麗菜之外,白菜、紅蘿蔔或小黃瓜都可以用此作法製作淺漬喔! 與醋及美乃滋拌在一起就能做成簡單的西式涼拌捲心菜唷。

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