1000次歐姆蛋｜舒芙蕾煎蛋

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   步驟 1

   先將蛋黃及蛋白分開。

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   步驟 2

   接著在蛋白中加入砂糖，用打泡器起泡，做出蛋白霜。

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   步驟 3

   接著將蛋黃加入蛋白霜中。

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   步驟 4

   將蛋白霜及蛋黃混合攪拌在一起。

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   步驟 5

   將平底煎鍋小火熱油鍋。

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   步驟 6

   倒入蛋液煎約3分鐘。

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   步驟 7

   底部煎出金黃色後，對折，便完成了！

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   步驟 8

   蓬鬆好吃的海綿玉子燒就完成了，試試不同口感的玉子燒也是料理的樂趣呢！