日式料理

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒

日本人也超喜歡的芒果,每到夏天,到處都會看到販售芒果布丁。

搬到台灣以後,夏天有超多的芒果吃真是太幸福了。
其實芒果布丁的作法很簡單,芒果打碎後跟其他材料混合就完成。

台灣的芒果又便宜又香甜好吃,如果家裡有吃不完的芒果,推薦你一定要做做看。
尤其是小朋友一定會超喜歡的喔!

同場加映⬇️

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你需要準備的食材 (2-3人份)

芒果

150g-200g

牛奶

200g

吉利丁

5g

砂糖

1大匙

裝飾用

芒果丁

適量
芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
1

將吉利丁泡水軟化。

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
2

芒果去皮去籽,200g備用,留一些芒果丁等一下裝飾用。

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
3

牛奶與砂糖放入鍋中,煮沸那一刻立即關火。
然後加入泡軟的吉利丁攪拌溶解後,放涼備用。

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
4

200g的芒果肉打成泥。

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
5

加入放涼的牛奶。

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
6

倒容器中8分滿。(留一些空間等一下要裝飾)
放入冰箱冷藏3小時。

芒果布丁|德國百靈Braun手持食物調理棒
7

冷藏固定好後的芒果布丁,取出放上芒果丁裝飾,有鮮奶油的話也可以一起加入。

小撇步

吉利丁的用量及固化比例有點不同,請參照你買的吉利丁說明使用。 吉利丁用得越多越接近果凍的口感,請隨個人喜好自行調整。
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夏天很適合享用的甜點,只要短短10分鐘備料就可完成。 也很推薦跟家人一起製作,好玩又美味。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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