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日式料理

日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 20 分鐘
日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐

日本屋台夜市必定會出現的攤位就是日式雞蛋糕了!
用富力森FURIMORI章魚燒用的鐵板,就可以輕鬆做出圓圓可愛的日式雞蛋糕。

與台灣的雞蛋糕味道有點不一樣的是,日本的雞蛋糕中有加入味醂。
因此獨特甜甜的後味也是日式雞蛋糕與眾不同之處。
自己製作的話也能隨著喜好調整蜂蜜及砂糖的用量,不擅長甜食的請稍微調整一下比例喔~
有機會請試試看!

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材料

2-3 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐 步驟1
    步驟 1

    將全部的材料攪拌混合。

  2. 日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐 步驟2
    步驟 2

    在章魚燒盤中塗上薄薄的沙拉油,開小火。

  3. 日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐 步驟3
    步驟 3

    放入麵衣至洞的一半量。

  4. 日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐 步驟4
    步驟 4

    麵衣膨脹起來後,將兩個各一半的雞蛋糕用竹籤刺起來,蓋上另一邊,變成圓圓的形狀。

  5. 日式雞蛋糕 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐 步驟5
    步驟 5

    繼續加熱至中心也熟了以後就可以吃了!

小撇步

  • 沒有味醂的話,不加也很好吃。
  • 請注意火太大的話表面很容易烤焦喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    日本度

    鬆軟的甜食是日本人相當喜愛的路邊美食。 如果剛好有買到紅豆餡的話,夾在中間也很美味!

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