日式料理

富力森FURIMORI多功能創意料理爐|日式雞蛋糕

日本屋台夜市必定會出現的攤位就是日式雞蛋糕了!
用富力森FURIMORI章魚燒用的鐵板,就可以輕鬆做出圓圓可愛的日式雞蛋糕。

與台灣的雞蛋糕味道有點不一樣的是,日本的雞蛋糕中有加入味醂。
因此獨特甜甜的後味也是日式雞蛋糕與眾不同之處。
自己製作的話也能隨著喜好調整蜂蜜及砂糖的用量,不擅長甜食的請稍微調整一下比例喔~
有機會請試試看!

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你需要準備的食材 (2-3人份)

鬆餅粉

200g

味醂

3大匙

砂糖

2大匙

蜂蜜

5大匙

牛奶

4大匙

2顆

富力森FURIMORI多功能創意料理爐|日式雞蛋糕
1

將全部的材料攪拌混合。

富力森FURIMORI多功能創意料理爐|日式雞蛋糕
2

在章魚燒盤中塗上薄薄的沙拉油,開小火。

富力森FURIMORI多功能創意料理爐|日式雞蛋糕
3

放入麵衣至洞的一半量。

富力森FURIMORI多功能創意料理爐|日式雞蛋糕
4

麵衣膨脹起來後,將兩個各一半的雞蛋糕用竹籤刺起來,蓋上另一邊,變成圓圓的形狀。

富力森FURIMORI多功能創意料理爐|日式雞蛋糕
5

繼續加熱至中心也熟了以後就可以吃了!

小撇步

沒有味醂的話,不加也很好吃。 請注意火太大的話表面很容易烤焦喔。
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鬆軟的甜食是日本人相當喜愛的路邊美食。 如果剛好有買到紅豆餡的話,夾在中間也很美味!
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