芋煮（醬油口味），日本傳統食

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   步驟 1

   將小芋頭削皮後切成好入口大小，用鹽揉搓並洗淨。（處理時記得戴手套，以免發癢）

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   步驟 2

   牛蒡切成絲後浸泡在水中。

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   步驟 3

   蒟蒻先用熱水川燙。

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   步驟 4

   在鍋中加入水、小芋頭、牛蒡、蒟蒻，然後加熱。※蒟蒻用手撕成小塊後加入。

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   步驟 5

   ※燉煮中若有浮末浮起，請撈除。

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   步驟 6

   加入調味料和牛肉，用中小火煮至沸騰。※燉煮中若有浮末浮起，請撈除。

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   步驟 7

   小芋頭確認煮軟後即可享用。