日式料理

高麗菜馬鈴薯味噌湯

今天介紹使用大量高麗菜與馬鈴薯製作的味噌湯,這個組合在日本相當常見。
加入乾燥的海帶可以帶來高湯的風味,因此不需要另外準備高湯包或昆布。
台灣的高麗菜很脆口易煮軟,所以即使從一開始食材全下電鍋中燉煮,也能美味地享用。

你需要準備的食材 (2-3人份)

馬鈴薯

1個

高麗菜

150g

乾燥海帶

10g

1000ml

味噌

3大湯匙

高麗菜馬鈴薯味噌湯
1

馬鈴薯和高麗菜切成好入口大小。

高麗菜馬鈴薯味噌湯
2

馬鈴薯放入水中浸泡10分鐘除去多餘澱粉。

高麗菜馬鈴薯味噌湯
3

將除味噌以外的材料放入電鍋中。

高麗菜馬鈴薯味噌湯
4

外鍋加入1杯水並加熱到跳起。

高麗菜馬鈴薯味噌湯
5

最後加入味噌就完成了。

高麗菜馬鈴薯味噌湯
6

電子鍋或電鍋就能簡單完成,推薦你試試。

小撇步

甜蔥、洋蔥、紅蘿蔔等也非常適合適合這道料理。
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免開火即可輕鬆製作,所以也推薦給不常做飯的人。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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