亞洲料理

台式玉米濃湯

在日本也很常喝到這種比較台式的玉米濃湯,這個做法味道跟你們記憶中的康O濃湯滿類似,跟西式的不太一樣,也非常好喝!
只要一點味霸調味就能做出來,湯頭的滋味醇厚,如果沒有味霸的話也可以用雞粉做做看。

你需要準備的食材 (2-3人份)

玉米粒

200g

奶油(butter)

5g

300g

火腿

2片

雞蛋

1顆

味霸or高湯塊

1/2大匙

芡汁

1茶匙

太白粉

1/2大匙
台式玉米濃湯
1

鍋中加熱奶油溶解,將一半的玉米粒放入翻炒。

台式玉米濃湯
2

食材均勻裹上油脂後加入水,用食物調理機打碎。

台式玉米濃湯
3

加入火腿及另外一半的玉米粒並加熱煮至沸騰。
接著加入味霸進行調味。

台式玉米濃湯
4

再來加入蛋液。

台式玉米濃湯
5

熄火後最後加入☆太白粉水,增加湯的濃稠度即可享用。

小撇步

如果沒有高湯塊,直接使用清雞湯等也可以。 您可以根據喜好添加各種蔬菜。
profile
cook 還原度
reviewreviewreviewreviewreview
如果沒有食物調理機,即使食材沒有打碎也很好喝。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.