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亞洲料理

清冰箱石鍋拌飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
清冰箱石鍋拌飯

今天介紹一個絕佳的清冰箱元氣食譜!下班拖著疲累的身體,只想盡可能輕鬆做些簡單卻又濃厚美味的食物,不常試試這道料理。
這道料理的重點醬汁,材料雖然比較多,但都是冰箱常見的食材,也可以一次做2-3份冷藏備用,預先製作就能馬上使用。
這次我用的是在Costco買的冷凍蔬菜,但如果冰箱裡有剩菜的話,就將你喜歡的菜全部加進鍋中吧!

材料

1-2 人份

拌飯醬料

作法

共 5 個步驟
  1. 清冰箱石鍋拌飯 步驟1
    步驟 1

    準備蔬菜。※這次我用了100g的捲心菜+300g的冷凍蔬菜。
    混合拌飯醬料。

  2. 清冰箱石鍋拌飯 步驟2
    步驟 2

    在鍋裡加熱胡麻油(香油)翻炒肉片。

  3. 清冰箱石鍋拌飯 步驟3
    步驟 3

    肉片煎到變色帶有微焦色後,加入蔬菜,輕輕撒上胡椒鹽,蓋上鍋蓋蒸煮。

  4. 清冰箱石鍋拌飯 步驟4
    步驟 4

    食材煮熟後,加入燒肉醬調味。

  5. 清冰箱石鍋拌飯 步驟5
    步驟 5

    盤中盛入白米飯、炒好的食材以及☆拌飯醬料一起裝盤。
    喜歡的話,可以加泡菜、雞蛋、韓國海苔,攪拌即可享用。

小撇步

  • 肉可以改用雞肉、牛肉或是豆腐都是不錯的選擇。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    爽度

    超開胃的調味,光是這樣可以吃好幾碗米飯,韓式或日式燒肉醬都可以使用,沒有的話,用醬油替代也可以。

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