帆立貝蔬菜辛拉麵
將高麗菜與干貝的鮮甜充分融入辛拉麵的辣味之中。
利用先炒後煮的方式,帶出蔬菜的甘甜滲入湯頭,辣中之餘增添濃郁鮮甜口感。
這絕對是辛拉麵的超完美煮法啊!推薦你們一定要試試看。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
加菜
炒菜調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將高麗菜洗淨切成好入口大小。
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步驟 2熱鍋後倒入胡麻油,下高麗菜翻炒一下。
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步驟 3高麗菜均勻上裹油脂後加入豬肉片,煎至表面有焦色。
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步驟 4放入豆芽菜快炒,再加入醬油與味精續炒一下。
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步驟 5倒入水,煮滾後加入辛拉麵。
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步驟 6放入帆立貝(不用解凍直接丟進去),加蓋煮至麵條達到喜歡的硬度。
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步驟 7熄火後依喜好加入韓國海苔或雞蛋即可享用。
小撇步
- 豬肉煮太久會變硬,炒至表面變色即可。
試吃心得

Kazu 掌廚
奢華度
每次吃辛拉麵我一定會用大量的蔬菜去製作,一直以來都是採用先炒後煮的吃法,非常推薦給大家!
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