茄子麻婆春雨

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   步驟 1

   茄子洗淨切滾刀，泡水。

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   步驟 2

   冬粉泡熱水，剪成喜歡的長度。

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   步驟 3

   青蔥切成蔥花。

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   步驟 4

   平底鍋倒入少許香油熱鍋，放入豬絞肉、薑末及蒜末翻炒。

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   步驟 5

   豬絞肉炒熟後，加入茄子快速翻炒一下。

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   步驟 6

   茄子轉為透明後，加入調味料及冬粉拌勻。

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   步驟 7

   全材料都裹上醬汁後，撒上蔥花拌勻即可起鍋。

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   步驟 8

   美味送飯的麻婆茄子就完成，帶便當也合適喔。