亞洲料理

麻婆白蘿蔔

麻婆豆腐及麻婆茄子都相當美味,但是也可以試試用白蘿蔔調理。

麻婆燒茄子

麻婆燒茄子


素食高粱米麻婆豆腐

素食高粱米麻婆豆腐


不僅下飯,直接吃也很美味,更推薦的是與麵拌再一起享用。
為了使白蘿蔔充分入味,請記得要充分燉煮這項要點。
如果白蘿蔔切得較大塊的話,可以先放入微波500W中火加熱3分鐘,就能大幅縮短調理時間。
最後撒上花椒就是一道完美的料理了!推薦你試試這道食譜。
雙菇素食麻婆豆腐|五辛素

雙菇素食麻婆豆腐|五辛素

你需要準備的食材 (1-2人份)

白蘿蔔

1/4根

豬絞肉

100g

蒜末

1瓣

豆瓣醬

1茶匙

太白粉水

適量

花椒

適量

調味料

甜麵醬

1茶匙

雞粉

1大匙

蠔油

2茶匙

300cc
麻婆白蘿蔔
1

白蘿蔔切好入口大小。

麻婆白蘿蔔
2

將蒜末與香油放入鍋中爆香,香味散出後放入豬絞肉炒鬆。

麻婆白蘿蔔
3

豬肉炒熟後加入白蘿蔔翻炒。

麻婆白蘿蔔
4

接著加入豆瓣醬拌勻。
然後放入調味料,小火煮10分鐘以上直到白蘿蔔軟嫩。

麻婆白蘿蔔
5

最後加入太白粉水煮至芡狀,灑上適量花椒即可上桌。

小撇步

白蘿蔔請務必煮到軟透才好吃。 推薦您煮好後置入冰箱冷藏一晚更加入味。
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相當下飯的麻婆料理。減肥中如果想吃點重口味的,非常推薦你試試這道作法。
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