亞洲料理

生薑雞鬆燴豆腐

生薑清爽的風味總讓人食慾大開,這次我想介紹與雞絞肉做成的燴豆腐料理。
無論是蓋在飯上、作為下酒菜一起享用都相當美味。
作法相當簡單,僅需要翻炒後燉煮即可完成,大約短短10分鐘就能做的食譜。
喜歡的話,也可以將生薑替換成蒜頭、蔥花等,各種變化吃不膩。

你需要準備的食材 (1-2人份)

雞絞肉

100g

豆腐

1盒

太白粉水

適量

調味料

250g

薑末

1大匙

雞粉

1.5大匙
生薑雞鬆燴豆腐
1

平底鍋熱油,放入雞絞肉炒鬆。

生薑雞鬆燴豆腐
2

雞絞肉炒熟後將豆腐切小塊投入鍋中。
翻炒一下,加入調味料小火燉煮10分鐘。

生薑雞鬆燴豆腐
3

最後放入太白粉水煮至芡狀即可起鍋。

小撇步

沙拉油替換成香油也非常美味。
profile
cook 下飯度
reviewreviewreviewreviewreview
與外觀不同的是,這道料理令人意想不到的口味濃厚。 喜歡吃清淡的可以將雞粉用量減少,推薦你試試。
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.