奶油蒜香炒蘆筍干貝

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   步驟 1

   蘆筍削掉根部較粗的外皮後切成好入口長度。

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   步驟 2

   使用紙巾將干貝的水分吸乾。（冷凍干貝請先解凍）

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   步驟 3

   以中火加熱鐵鍋後，倒入多一點油進行潤鍋後，倒掉多餘油脂。

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   步驟 4

   接著轉小火融化奶油。

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   步驟 5

   加入干貝，煎至表面呈金黃色。

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   步驟 6

   放入蘆筍，快速翻炒。

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   步驟 7

   蘆筍稍軟顏色轉翠綠後倒入預拌好的調味料與蒜末，翻炒至食材均勻裹上醬汁。

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   步驟 8

   加熱至醬汁略微收稠後即熄火盛盤。