チャツネ無水咖哩

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   步驟 1

   洋蔥、青椒切成丁，蒜末、薑末切好備用。

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   步驟 2

   平底鍋加熱橄欖油，放入上個步驟切好的蔬菜炒香。
   加入番茄罐頭和鹽巴繼續拌炒。

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   步驟 3

   下鴻喜菇與金針菇翻炒，接著加入豬肉翻炒，放入咖哩粉和蠔油。

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   步驟 4

   蓋上鍋蓋燉煮一下。

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   步驟 5

   待食材釋放出水分後拌勻。

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   步驟 6

   加入印度酸辣醬（或芒果果醬），再燉煮一下。

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   步驟 7

   最後以鹽巴調整味道即可完成。