肉絲蛋炒飯

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   步驟 1

   先將鐵鍋加熱，倒入油。（判斷鐵鍋預熱方法請見短片）

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   步驟 2

   將豬肉灑上較多的鹽胡椒調味後翻炒。

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   步驟 3

   豬肉炒熟後，加入雞蛋並稍微拌勻。

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   步驟 4

   雞蛋呈半熟狀態時加入白飯（隔夜飯請先微波復熱），一起翻炒。
   等米飯炒至鬆散後，加入鹽胡椒與雞粉調味。

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   步驟 5

   沿著鍋邊淋入醬油，炒出香氣。

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   步驟 6

   最後加入蔥花，簡單拌炒即完成。