培根玉米奶油拌飯
當手上有美味的培根時,我第一個想要製作的就是拌飯,吸飽培根油脂的米飯真是太美味了!
這道雖然只有奶油和醬油這兩個簡單的調味,但是白飯完全吸飽培根的美味,簡單材料就能做出如此美味,作法簡單只需要煎炒拌勻,即使在忙碌的時候也能立即做好上桌!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將培根切成好入口大小。
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步驟 2蒜頭切成薄片,將奶油放入鍋中加熱,然後煎蒜片。
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步驟 3香氣散出後,加入培根。
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步驟 4當炒到培根有焦色後,加入玉米粒翻炒。
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步驟 5熄火,從鍋邊加入醬油並混合所有材料。
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步驟 6最後加入白飯並混合拌勻就完成。
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步驟 7以根據個人喜好,撒上黑胡椒和義大利香料調味。
小撇步
- 醬油使用普通的釀造醬油即可。
- 這次我使用了無鹽奶油,但是用橄欖油製作也相當美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
香氣度
充分利用了培根的油脂,是一道吃起來很過癮的拌飯!
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