日式青椒肉絲
日本的青椒肉絲通常會加入竹筍,我來臺灣第一次發現原來青椒肉絲沒有竹筍!
其實竹筍的脆脆口感非常適合搭配,在竹筍產季時,除了煮湯、煮粥,請一定試試看做成這道料理。
日式炒菜特有的濃郁口感,非常適合搭配米飯享用,也非常適合帶便當配菜。
您也可以根據個人喜好加入紅蘿蔔、大蒜、豆芽、辣椒等食材,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醃肉
調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 事先將醃料揉進豬肉中可以使豬肉絲更加入味,整體味道會更加融合。
試吃心得

Kazu 掌廚
日式度
加入了竹筍的青椒肉絲,口感豐富,非常美味。推薦你試試!
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