日式料理

韓式豬肉辣味噌湯

在豚汁中加入少量的韓式辣椒醬,不僅可以增加味道的層次,微微的辣度更是開胃。
我認為即使是平時不太能吃辣的人也能美味的享用,推薦也可以多加一些蔬菜,就能增添飽足感。

你需要準備的食材 (2-3人份)

豬肉片

200g

洋蔥

1/2顆

胡蘿蔔

1/4條(100g)

香菇

1/2朵

米酒

2大匙

調味料

味噌

1大匙

韓式辣椒醬

1茶匙

湯頭

味噌

2大匙

600ml
韓式豬肉辣味噌湯
1

在鍋中加熱胡麻油(香油)煎炒肉片。

韓式豬肉辣味噌湯
2

當肉片熟透後,將切成好入口大小的蔬菜加入,並撒上一點胡椒鹽快炒。
所有材料都均勻的裹上油脂後,加入米酒,蓋上鍋蓋蒸煮5分鐘。

韓式豬肉辣味噌湯
3

接著打開鍋蓋,加入調味料翻炒。

韓式豬肉辣味噌湯
4

所有材料都均勻裹上醬料後,加入600ml的水煮沸。

韓式豬肉辣味噌湯
5

煮到蔬菜完全煮透後熄火,加入味噌溶解即可上桌。

韓式豬肉辣味噌湯
6

濃郁的風味,單吃便十分滿足!

小撇步

也推薦加入白蘿蔔、芝麻、蔥等材料。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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