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副食品

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉

  • 發布日期
  • 更新
  • 4-5 人份
  • 約 25 分鐘
【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉

由於寶寶目前還小,在製作日式口味的寶寶粥時都會避免使用味醂與砂糖。
但馬鈴薯燉肉的靈魂就是那甜甜的風味,所以這次我嘗試用蘋果來創造甜味,蘋果溫和的甜味搭配鹹香的燉肉,相當美味,寶寶吃了也很喜歡唷!
肉可以改用雞絞肉或牛絞肉都OK,變換口味讓副食品之路更豐富,推薦你試試。

材料

4-5 人份

調味料

芡汁

作法

共 8 個步驟
  1. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟1
    步驟 1

    蔬菜用食物調理機打碎。

  2. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟2
    步驟 2

    蘋果磨成泥。

  3. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟3
    步驟 3

    鍋中加入薄薄的油,炒豬絞肉。

  4. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟4
    步驟 4

    炒至8分熟時,加入蔬菜末快炒一下。

  5. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟5
    步驟 5

    加水蓋上鍋蓋,蒸煮5分鐘。

  6. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟6
    步驟 6

    待蔬菜熟透後,加入所有調味料。

  7. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟7
    步驟 7

    最後燜煮到水分收乾至剩1/3時,加入●芡汁攪拌,使其完全溶解於食材中。

  8. 【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉 步驟8
    步驟 8

    完成即可完成分裝冷凍。

小撇步

  • 此食譜約10餐的量,已調整為寶寶可食用的每份約0.2g的鹽分。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和風度

    肉和馬鈴薯的香氣和味道都非常吸引人,寶寶一定會喜歡這個口味。 冷凍後可以放1週,請一定試試看。

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