【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
由於寶寶目前還小,在製作日式口味的寶寶粥時都會避免使用味醂與砂糖。
但馬鈴薯燉肉的靈魂就是那甜甜的風味,所以這次我嘗試用蘋果來創造甜味,蘋果溫和的甜味搭配鹹香的燉肉,相當美味,寶寶吃了也很喜歡唷!
肉可以改用雞絞肉或牛絞肉都OK,變換口味讓副食品之路更豐富,推薦你試試。
材料
4-5 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
芡汁
作法
共 8 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1蔬菜用食物調理機打碎。
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步驟 2蘋果磨成泥。
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步驟 3鍋中加入薄薄的油,炒豬絞肉。
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步驟 4炒至8分熟時,加入蔬菜末快炒一下。
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步驟 5加水蓋上鍋蓋,蒸煮5分鐘。
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步驟 6待蔬菜熟透後,加入所有調味料。
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步驟 7最後燜煮到水分收乾至剩1/3時,加入●芡汁攪拌,使其完全溶解於食材中。
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步驟 8完成即可完成分裝冷凍。
小撇步
- 此食譜約10餐的量,已調整為寶寶可食用的每份約0.2g的鹽分。
試吃心得

Kazu 掌廚
和風度
肉和馬鈴薯的香氣和味道都非常吸引人,寶寶一定會喜歡這個口味。 冷凍後可以放1週,請一定試試看。
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