時蔬鹽麴炒豬肉
這是一道非常美味的炒菜食譜,超適合搭配香甜的白米飯!
鹽麴帶來的溫和鹹度與甜甜的後味,對腸胃也非常有益,很推薦做為日常用鹽使用。
如果沒有鹽麴,同樣份量的醬油也可以做出美味的味道。
此外,如果您使用的是台灣製造的味醂,則請將此食譜中的糖省略。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 您也可以將大蒜換成生薑,同樣美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
調味非常到位,很適合搭配米飯享用。 即使肉的份量少一些,吃下大量美味蔬菜也非常滿足。
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