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日式料理

鹽麴竹筍炊飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 1 小時
鹽麴竹筍炊飯

這是用鹽麴做的超級美味的竹筍炊飯。
如果家中沒有鹽麴,也可以選擇不放,但如果有的話,請務必試著加入,非常美味!
竹筍產季時非常飽滿又鮮甜,如果剛好買到美味的竹筍,請一定要試著做做看。

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 鹽麴竹筍炊飯 步驟1
    步驟 1

    竹筍水煮去苦處理後,切成細長條。

  2. 鹽麴竹筍炊飯 步驟2
    步驟 2

    紅蘿蔔一樣切成細長條。

  3. 鹽麴竹筍炊飯 步驟3
    步驟 3

    洗好的米和調味料放入內鍋中後加水到對應水位。

  4. 鹽麴竹筍炊飯 步驟4
    步驟 4

    最後放入切好的食材,按下煮飯鍵,煮好就完成。

  5. 鹽麴竹筍炊飯 步驟5
    步驟 5

    單吃便十分營養美味,非常適合帶便當,推薦你試試。

小撇步

  • 鹽麴可以換成醬油麴,也很美味。
  • 如果沒有高湯包,也可以選擇不放。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    產季度

    每當著筍產季節到了,就會想動手做炊飯。 作法非常簡單,請一定要試試看。

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