低醣炒雞肉
菇類和竹筍都是低醣且低卡路里的食材，與雞肉一起燉煮，會變成飽足感高，滿足度也高的美味燉菜。
整道料理相對來說醣值較低，因此在減肥期間也可以安心享用。
雖然可以將蔬菜部分換成自己喜歡的，但是加入菇類會增添高湯風味，所以滿建議一同烹煮，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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雞腿肉
600g
竹筍
150g
菇類
300g
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調味料
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水
200cc醬油
4大匙代糖
4大匙米酒
2大匙高湯包
1包
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1
竹筍水煮處理去除苦味，接著將竹筍和菇類切成適合好入口大小。
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2
將雞肉皮及多餘油脂部分切除，並切成好入口大小。
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3
平底鍋中熱油，下雞肉兩面煎熟。※期間如果雞肉釋出油脂，可以用廚房紙巾吸除。
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4
煎至雞肉兩面變金黃色後，加入蔬菜快炒一下。
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5
加入調味料後，蓋上落蓋，中火燉煮10分鐘即可上桌。
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6
※如果沒有落蓋這項工具，可直接用鋁箔紙蓋在食材上。
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7
能同時攝取蛋白質與蔬菜，減肥期間相當推薦！
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濃郁度
菇類及雞肉帶來的高湯風味非常美味，推薦你試試。
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