簡單的日式溏心蛋作法

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   步驟 1

   雞蛋底部氣室戳一個小洞。

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   步驟 2

   做好半熟蛋。＊這次做七分熟，蛋放入鍋中煮沸後，計算煮7分鐘就是剛好七分熟度。

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   步驟 3

   煮好後冰鎮並撥好殼。

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   步驟 4

   滷汁煮沸後放涼備用。

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   步驟 5

   將放涼後的滷汁與半熟水煮蛋浸泡在一起。

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   步驟 6

   放入冰箱中冷藏1-3小時入味後就完成。